Холодильные бонеты - низкотемпературные морозильные ванны предназначены для демонстрации и сохранения свежести замороженных или слабо мороженных продуктов. Используется в сетях магазинов и супермаркетов с системой самообслуживания для демонстрации и продажи продуктов питания.
Пристенные бонеты, как правило, устанавливают возле стены, так чтобы доступ к ней был только с одной стороны - фронтальной. Обычно такое оборудование застеклено. А вот островная бонета предлагает покупателю обзор продукта со всех сторон, так как застеклена по периметру.
Такие бонеты в отличие от холодильных камер, предназначены для самообслуживания. То есть покупатель может подойти, взять товар, рассмотреть его, и если он понравится - положить себе в корзину. Обычно таким образом предлагается молочная продукция, сыры, колбасные изделия.
В магазинах Европы холодильные бонеты используются для моментальной продажи товара, срок годности которого подходит к концу. Их обклеивают яркими стикерами и акционными эмблемами. Товар достаточно быстро раскупается.
Бонеты можно отнести к холодильным установкам с низким температурным режимом. Температура внутри поддерживается от минус восемнадцати до минус двадцати пяти градусов.
Есть бонеты с морозильным холодом, встроенным и выносным. Но при этом полезная площадь бонеты намного меньше обычной. Есть так же бонеты со средним температурным режимом от минус одного градуса до полюс пяти градусов.
Прямоугольная форма дает возможность устанавливать это оборудование в виде цепочки, что значительно экономит место в магазине.
Дополнительные полочки с сопутствующим товаром во многих случаях побуждают покупателя к покупке.
Эти устройства стали широко применяться во всех продуктовых магазинах. Особенно большой спрос на них у владельцев супермаркетов и специализированных магазинов.
Цены на холодильное оборудование зависят от нескольких факторов: